Soczewica po bretońsku

Lubicie modyfikowane tradycyjne dania?

Ja bardzo:)

Przedstawiam wam alternatywę dania Fasolka po Bretońsku, zamiast Fasoli- Soczewica.

Dla mnie soczewica jest o wiele smaczniejsza, lżejsza, nawet polecana w diecie lekkostrawnej, nie wymaga długiego moczenia. Nie nudzi mi się ze względu na jej różnorodność odmian : zielona, pomarańczowa, brązowa, szara, żółta, czarna, chociaż ja najbardziej lubię czerwoną, świetnie smakuje na ciepło jak i na zimno. Jest świetnym zamiennikiem mięsa dla wegetarian- 58% kaloryczności soczewicy pochodzi z białka.

Jeśli ktoś mówi, że jej nie lubi, to znaczy, że jej nie jadł, albo jadł źle przygotowaną;)

Wypróbujcie koniecznie!
Przepis możecie sobie dowolnie modyfikować:)

Jeśli będziecie zainteresowani polecę wam przepis na przepyszny pasztet z soczewicy. PALCE LIZAĆ! 

Składniki na jedną porcję:

• 50 g ugotowanej lub konserwowej soczewicy ( ja dałam nie gotowaną, ani nie konserwową, nieco dłużej dusiłaam ja na patelni, aż była odpowiednio na mój gust miękka)- 162,5 kcal
• 25 g pokrojonej w kostkę kiełbasy wiejskiej- 96 kcal
• 5 ml (2 łyżeczki) oleju rzepakowego- 44 kcal
• 15 g pokrojonego w kostkę chudego boczku- 60 kcal
• 25 g pokrojonej w kostkę cebuli- 8 kcal
• 1 pokrojony w plastry ząbki czosnku
• 50 g pomidorów z puszki pokrojonych w kostkę- 10 kcal
• 25 ml Rosołu z kury- 12 kcal z kostki- 1 kcal
• 1 łyżka gęstego jogurtu naturalnego- 15 kcal
• 1/4 pęczka natki pietruszki
• 2 ziana Ziela angielskiego całego
• Liść laurowy
• szczypta Papryki słodkiej mielonej 
• szczypta kminu rzymskiego
• odrobina Cząbru
• Do smaku: Pieprz czarny grubo mielony, Sól ziołowa 

Przygotowanie:

1. Boczek, cebulę i czosnek podsmażyć na oleju, dodać kiełbasę, soczewicę, rosół, pomidory i przygotowane przyprawy. 
2. Całość gotować ok. 30 minut, cały czas mieszając. 
3. Potrawę doprawić do smaku. 
4. Podawać z gęstym jogurtem i posiekaną natką.   

Kaloryczność porcji: 396,5 kcal