Równowaga w życiu

Twoje środowisko ma na Ciebie ogromny wpływ i gdy nie wiesz czego chcesz będziesz miotany przez życie, jak liść na wietrze. Gdy masz klarowność i wiesz czego chcesz, będziesz również wiedział komu będziesz musiał powiedzieć nie, żeby zrealizować swoje cele.

Dziś zapraszam Cię do zapoznania się z Psychodietetyczną stroną moich działań:)

Klarowność osiągniesz przez:

Aby posiąść klarowność i dokładnie wiedzieć, gdzie się teraz znajdujesz, wykorzystaj Koło Życia.
 To świetne narzędzie, które pomoże Ci jasno określić jak bardzo jesteś zadowolony z każdej sfery Twojego życia oraz która z nich wymaga Twojej największej uwagi.

Zamaluj na rysunku pola określające Twój poziom zadowolenia z danej sfery:
• 1 - jestem kompletnie niezadowolony • 10 - ta sfera jest rewelacyjna
Po wykonaniu tego zadania bardzo łatwo zauważysz, która ze sfer życia jest najmniej satysfakcjonująca dla Ciebie i której musisz poświęcić najwięcej czasu.
Twoim celem jest dążenie do równego, symetrycznego i jak największego koła. Gdy Twoje koło jest „zębate” oznacza to, że czeka Cię jeszcze dużo pracy.
 Wybierz jedną przewodnią sferę życia, która kiedy zmieniona przyniesie Ci największe rezultaty i zbliży Cię do równowagi w życiu. W tej sferze wyznacz 12 tygodniowy cel i to na niej skup się najbardziej i kieruj tam najwięcej czasu energii. Natomiast w innych sferach wyznacz cele tak, aby każda z nich była przez Ciebie doglądnięta i żebyś wiedział dokąd zmierzasz.


 Do dzieła!

Czy kofeina odchudza?

•  Kofeina oddziałuje na organizm plejotropowo, tak jak węglowodany. 
• Wpływa na gospodarkę wapniem, aktywność pompy sodowo-potasowej, zwiększanie poziomu cAMP (cyklicznego adenozynomonofosforanu) i bezpośrednie działanie na fosforylazę glikogenu. 

• Zwiększona aktywność katecholamin i wpływ na cAMP zwiększa lipolizę w tkance tłuszczowej i mięśniowej, powodując zwiększenie stężenia wolnych kwasów tłuszczowych w osoczu i dostępność triglicerydów wewnątrzmięśniowych. To pierwsze w niewielkim stopniu przyczyni się do skutecznejszej redukcji tkanki tłuszczowej . 
• Działa energetyzująco i pobudzająco. Bardzo szybko przekracza barierę krew-mózg, stając się naszym sprzymierzeńcem w walce ze zmęczeniem i napadami senności, które w okresie redukcji mogą przychodzić do Nas częściej niż zwykle.

200mg kofeiny, to optymalna dawka, która nie powoduje rozdrażnienia i nadmiernego “kopa”.

Podobne działanie wykazuje w mojej ocenie bezpieczniejszy Ekstrakt z guarany, który  hamuje uczucie głodu i wpływa korzystnie na metabolizm poprzez zwiększenie termogenezy. Podwyższenie temperatury ciała w połączeniu ze zwolnionym tempem opróżniania żołądka. Uczucie sytości zostaje utrzymane na dłużej.

1. Daly JW., Butts-Lamb P., Padgett W.: Subclasses of adenosine receptors in the central nervous system: interaction with caffeine and related methylxanthines. Cell Mol Neurobiol 1983,3,69-80.
2. Sachse C., Brockmöller J., Bauer S. i wsp.: Functional significance of a C–>A polymorphism in intron 1 of the cytochrome P450 CYP1A2 gene tested with caffeine. Br J Clin Pharmacol 1999,47,445-449.
3. Womack CJ., Saunders MJ., Bechtel MK. i wsp.: The influence of a CYP1A2 polymorphism on the ergogenic effects of caffeine. J Int Soc Sports Nutr 2012, 9,7.

Zielona herbata a odchudzanie?

•        Dzisiaj   pokrótce o Ekstrakcie z zielonej herbaty którego głównym składnikiem jest galusan epigallokatechiny, w skrócie EGCG, będący flawonoidem o właściwościach przeciwutleniających.

•         Badania, które prześledziłam wykazują, że zielona herbata teoretycznie wykazuje najmniejszy wpływ na bezpośrednią utratę masy ciała, jednak po pierwsze, jest absolutnie najbezpieczniejsza, jako „suplement” odchudzający😉 tak wiem jak lubicie To słowo:P, 

 po drugie, posiada szereg zalet, które sprawiają, że powinien po nią sięgnąć każdy z Nas. Bez wyjątku.

• Regularne dostarczane polifenole, zawarte w zielonej herbacie, obniżają poziom cholesterolu, 
• wzmacniają kości, 
• poprawiają procesy trawienne 
• oraz mają potężne działanie antyoksydacyjne, które obniża poziom "hormonu stresu", jakim jest kortyzol. 
• Popularna "Green Tea" pomaga regulować poziom cukru we krwi, 
• przyspiesza metabolizm, 
• dodaje energii 
• i pomaga zwalczyć uczucie łaknienia.

SZOK POKARMOWY (RFS)

Co dzieje się w organizmie, kiedy po głodówce chcemy włączyć "normalne jedzenie"


Nie ma zwięzłej i jednoznacznej definicji zespołu ponownego odżywienia, co utrudnia interpretację danych klinicznych. • Najczęściej spotykanymi kryteriami diagnostycznymi są hypofosfatemia oraz pojawienie się obrzęków i przesunięć płynowych.


(ZESPÓŁ SZOKU POKARMOWEGO, ZESPÓŁ STRESU METABOLICZNEGO, THE REFEEDING SYNDROME) Ostry niedobór elektrolitów z towarzyszącą retencją płynów oraz zaburzeniem gospodarki glukozy, który wynika z doustnego, dojelitowego lub pozajelitowego odżywiania pacjentów niedożywionych


SZOK POKARMOWY
(RFS= ReFeeding Syndrome)
Efekt agresywnego żywienia osób w stanie niedożywienia
Przesunięcie równowagi elektrolitowej
Biochemiczny wyznacznik : hipofosfatemia

• Dotyczy od 0.43% do 34 % pacjentów poddanych żywieniu

Zagrożenie RFS:









0 osoby po długim okresie głodzenia (m.in.):
0 PACJENCI Z ANOREKSJĄ
0 PACJENCI ONKOLOGICZNI
0 PACJENCI W STANACH POOPERACYJNYCH
0 OSOBY Z BMI<16
0 GŁODÓWKA STOSOWANA > 7-10 DNI
0 UTRATA POWYŻEJ 5%MASY CIAŁA W CIĄGU 3
MIESIĘCY

Jak uniknąć RFS?
0 Monitoring poziomu elektrolitów (pierwsze 3 dni)
0 Restrykcja podaży płynów
0 Małe porcje
0 Produkty o niskiej zawartości cukru
0 Zwiększona podaż potasu
0 Produkty węglowodanowe podawać z białkowymi
0 Suplementacja witaminą B1
0 Stopniowe podwyższanie wartości kalorycznej



Czy teraz rozumiesz, jakie szkody niosą za sobą niekontrolowane, długotrwałe głodówki??



Bibliografia:
Doig GS, Simpson F, Heighes PT, et al. Refeeding Syndrome Trial Investigators Group. Restricted versus continued standard caloric intake during the management of refeeding syndrome in critically ill adults: a randomised, parallel-group, multicentre, single-blind controlled trial. Lancet Respir Med. 2015;3:943-52.
Rigaud D, Brondel L, Poupard AT, Talonneau I, Brun JM: A randomized trial on the efficacy of a 2-month tube feeding regimen in anorexia nervosa: A 1-year followup study. Clin Nutr 2007, 26:421-429
Madl Christian et al. Clin Nutr 1993; 12: 65
Assessing the Metabolic and Clinical Consequences of Early Enteral Feeding in the Malnourished Patient. Mary E. Flesher et all. JPEN J Parenter Enteral Nutr 2005 29: 108
Kraaijenbrink BV, Lambers WM, Mathus-Vliegen EM, Siegert CE. Incidence of refeeding syndrome in internal medicine patients. Neth J Med. 2016;3:116-21.

Standardy Żywienia Dojelitowego i Pozajelitowego PRACA ZBIOROWA PTŻDPIM, wydanie 2014 r.

Pole sport/pole art/pole exotic/lap dance, czyli POLE DANCE wrzucany do jednego worka!

Dacze Pole Dance Fitness?

Szukałam sportu, który wzmocni słabszą część mojego ciała czyli ręce.
 Poza tym całe życie podobała mi się akrobatyka, sporty w których trzeba mieć dobrze rozciągnięte ciało, które zmuszają do pracy nad ciałem nie tylko dorzucania ciężaru czy zwiększaniu dystansu, a choreografie Natashy Wang, Jenyne Butterfly czy Oony Kiveli, zawsze bardzo mi się podobały.

Trochę onieśmielała mnie wizja paradowania non stop w krótkich spodenkach i topie. Trochę się bałam, że dziewczyny z rury są jak cheerleaderki z amerykańskiego serialu. Miałam nadzieję, że treningi będą nastawione na sportową wersję pole dance, na boso, bez kręcenia pośladkami. Na szczęście udało mi się trafić na właśnie tego typu zajęcia :)

Co mi się kojarzy z tego typu zajęciami?

Przede wszystkim SIŁA. 

Dzięki rurze stałam się silna fizycznie. Moje wiotkie kończyny zostały obudowane mięśniami, tułów zyskał przyzwoitą stabilizację. Zaczęłam robić rzeczy, o których wcześniej mi się nie śniło. Poza tym musiałam stać się silna psychicznie. Trening pole dance to nie żarty. Dużo bólu, siniaków, wściekania się na siebie, gdy coś nie wyjdzie, trochę strachu, że spadnie się na twarz. Poranne pobudki i poszukiwanie dodatkowych metod, jak by tu być lepszą na pionowym drążku. Jednocześnie niesamowita radość z sukcesów swoich i towarzyszek niedoli. Duma z powodu każdego nowego tricku. Zajawka małego dziecka.

 Na rurze zyskałam lepszą świadomość ciała. Wisząc głową w dół trzeba się wysilić, żeby zrozumieć co to znaczy „noga do tyłu”. Okazało się też, że znalazłam świetne uzupełnienie jogi! Przy okazji, próbując usprawnić ciało pod kątem rurki skupiam się na mobilizacji wielostawowej bardziej niż zwykle. Uczyłam się podciągać na drążku, a nawet zaczęłam znowu biegać. 

To sport który wymaga wiele. Wysiłku, dodatkowych treningów. Sama rura to godzina/półtorej treningu powiedzmy centralnego a poza nim? Około kilku godzin dodatkowo w tygodniu stretchingu, treningów siłowych, treningu mobilności, w sumie okolo minimum 6 dodatkowych godzin dla 1 godziny efektywnego treningu. No chyba ze wystarczy nam "kręcenie się na rurze" *wtedy można mieć resztę w tyłku. 

Ja jeśli już mam coś robić, to chcę to robić dobrze. Technicznie, z satysfakcja dla samej siebie, jeśli czuje niedosyt będę się rozwijała ciągle. 

Po co? 

A po co chodzisz na siłownię, biegasz, jeździsz rowerem? 

Pole dance kojarzy się z byciem „sexy”, byciem kobiecą. Przychodząc na treningi zrozumiałam jak wiele znaczeń może mieć słowo kobiecość.  Przychodzimy na te rury i myślimy, że będziemy zwiewne jak Jenyne, zwinne jak Oona i zmysłowe jak Anastasia. Tymczasem otwiera się przed nami zupełnie inny świat. Świat, w którym chodzimy ubabrane magnezją, klniemy pod nosem, rosną nam bicepsy, spadamy z rur jak słonie, w upalne dni leje się z nas pot, a niektóre figury bezlitośnie obnażają cellulit. To nie jest szkoła modelek. Nikogo nie udajemy. Kiedy chcemy umiemy być piękne i pełne wdzięku, ale nie mamy oporów, żeby śmiać się pełnym głosem, przyjść na trening bez make-upu lub pokazać światu bladą nogę. Z dumą patrzymy w swoje czerwone odbicie w lustrze, gdy uda nam się zrobić więcej pompek niż poprzednio. Pole dance’owa kobiecość jest odważna, organiczna i silna. 

Trenowanie pole dance dało mi przekonanie, że pasja musi być silniejsza od tego „co ludzie powiedzą.” Na szczęście wiele się zmieniło i coraz więcej osób postrzega taniec na rurze jako piękną i wymagającą dyscyplinę sportową, która ma gościć już na Igrzyskach Olimpijskich:) 

Niestety cały czas dla niektórych to nieprzyzwoita, podejrzana aktywność rodem z burdelu. Albo uprzedmiotowienie kobiet. Albo łatwe i przyjemne kręcenie tyłkiem. Uhhh, nasłuchało się trochę tego. Ale nic to! Tango i rumba pozbyły się swoich łatek i przystoją już młodym damom, więc i na rurę przyjdzie pora. 

Co masz wyciągnąć z dzisiejszego wpisu ?

To> Trzeba iść swoją drogą i robić to, co uważamy za słuszne.

Słodycze, słodkie napoje, cukier wróg czy przyjaciel?

Cukier wróg czy przyjaciel?

Coraz więcej osób zmaga się z tym problemem, który może wynikać z różnych powodów, związanych z nowoczesnym stylem życia, dalekim od potrzeb naturalnych organizmu.

Jest kilka przyczyn, które obserwując własne ciało można rozpoznać i odpowiedzieć na jego potrzeby.

Dlaczego tak bardzo tęsknimy za słodkim smakiem?

1. Niedobór chromu

Występuje u osób z zaburzoną tolerancją cukrów, w tym węglowodanów. Chrom współdziała w z insuliną w regulowaniu poziomu cukru bądź glukozy we krwi. Dobre źródła biologicznie aktywnego chromu to:

•  drożdże piwne, 
• czarny pieprz, 
• wątroba cielęca.
  
  Najczęściej niedobory chromu występują. Uzupełnienie chromu zapobiega skokom insuliny i zmniejsza apetyt.

2. Niedobór witamin z grupy B

Witaminy z grupy B wspomagają metabolizm węglowodanów, zbyt mała ilość w pożywieniu, słabe przyswajanie lub wyczerpywanie zapasów spowodowane nadmiernym stresem, stresorami środowiskowymi lub właśnie nadmiernym spożywaniem węglowodanów prostych powodują zbyt małe dostarczanie energii komórkom, uczucie zmęczenia i ochotę na coś słodkiego, zwykle w postaci ciasta, pączków, drożdżówek

3. Niedobór innych związków–siarka, fosfor oraz tryptofani magnez,

brak sygnalizowany jest ochotą konkretnie

na czekoladę lub desery czekoladowe. 

4. Pasożyty lub rozwijająca się grzybica –kandydoza

Drożdżaki z tej rodziny pomagają organizmowi w rozkładzie cukru.. .Kiedy trawienie węglowodanów jest niepełne lub osłabione, możesz spodziewać się znacznego wzrostu liczby tych drobnoustrojów.

W normalnych warunkach grzyby candida, które zamieszkują przeważnie na błonach śluzowych, są trzymane w ryzach przez probiotyczne tzn. "Korzystne" bakterie, takie jak Lactobacillusacidophilusi Bifido.

5. Fatalne nawyki żywieniowe i styl życia powodują zaburzenia metaboliczne.

niedosypianie zaburza metabolizm  i pracę hormonów co stwarza apetyt na słodkie i tłuste jedzenie.

Badania:

zaburzenie faz snu, bez skrócenia czasu trwania wypoczynku powodowało zmniejszenie tolerancji glukozy i wrażliwości na insulinę.

W jednym z badań grupie mężczyzn skracano czas snu przez kilka dni. Zaobserwowano znaczne wydłużenie czasu regulowania poziomu cukru we krwi po posiłku, a także zaburzenia produkcji insuliny. Badania laboratoryjne wykazały, że skrócenie czasu snu oraz pogorszona jego jakość obniżają wrażliwość komórek na insulinę, powodują obniżoną tolerancję glukozy oraz prowadzą do podwyższenia porannego stężenia kortyzolu. Wszystko to stanowi przyczynę rozwoju cukrzycy oraz prowadzi do wzrostu masy ciała.

W 2016 roku opublikowano kolejne ciekawe wyniki pokazujące związek pomiędzy czasem trwania snu a gospodarką węglowodanową w zależności od płci. Otóż w grupie 788 kobiet i mężczyzn w wieku 30-60 lat zaobserwowano, że mężczyźni śpiący zbyt krótko lub zbyt długo !!! mają wyższy poziom glukozy oznaczonej na czczo, w porównaniu z badanymi śpiącymi średnio 7,2 godzin. W przypadku kobiet udowodniono, że za krótki lub za długi sen powoduje większą insulinowrażliwość, w odniesieniu do kobiet o średnim czasie snu.

Literatura:

1. Sykut A., Ślusarska B., Jędrzejkiewicz B., Now G. Zaburzenia snu jako powszechny problem społeczny – wybrane uwarunkowania i konsekwencje zdrowotne. Pielęgniarstwo XXI wieku: vol.16, Nr 2 (59)/2017.
2. Pierre M. The role of sleep duration in the regulation of energy balance: effects on energy intakes and expenditure. Clin Sleep Med. 2013; 9(1): 73-80.
3. https://podyplomie.pl/diabetologia/24063,wplyw-zaburzen-snu-na-gospodarke-weglowodanowa-otylosc-i-choroby-ukladu-krazenia
4. Prejbisz A., Piotrowska A. J., Kabat M., Piotrowski T., Makowiecka-Cieśla M., Szwench-Pietrasz E., Warchoł-Celińska E., Szelenberger W., Januszewicz A. Wpływ bezsenności na jakość i strukturę snu u chorych na nadciśnienie tętnicze. Arterial Hypertension 2014, vol. 18, no 4, 182–193.
5. Lau K., Piórkowska K., Marcinkowska U., Jośko-Ochojska J. Senność dzienna oraz jakość snu u osób z nadwagą i otyłością. Endokrynologia, Otyłość i Zaburzenia Przemiany Materii 2013, tom 9, nr 1, 1–7.
6. Krajewska O., Skrypnik K., Kręgielska-Narożna M., Suliburska J., Bogdański P. Wpływ długości i jakości snu na parametry antropometryczne, metaboliczne i ogólny stan zdrowia fizycznego i psychicznego. Forum Zaburzeń Metabolicznych 2017, tom 8, nr 2, 47–54.
7. Tasali E., Van Cauter E., Ehrmann DA. Polycystic ovary syndrome and obstructive sleep apnea. Sleep Med Clin. 2008; 3(1): 37–46.

Hipotensja (hipotonia) czyli jak poradzić sobie z niedociśnieniem:

Zwykle, przy nadciśnieniu każdy z nas wie co powienien robić, nie pal, nie nadużwaj soli, unikaj kawy, zrzuć wagę etc...

Ale co zrobić kiedy dopada nas Niedociśnienie? 


Hipotensja:

▪        Jest rozpoznawana przy utrzymywaniu się niskich wartości ciśnienia tętniczego krwi poniżej 100 mm Hg ciśnienia skurczowego lub 60 mm Hg ciśnienia rozkurczowego. Problem dotyczy około 15% społeczeństwa.

▪        W wielu przypadkach nieznana jest przyczyna hipotensji:
- częściej występuje u osób szczupłych,
- skłonność do hipotensji jest częściowo dziedziczna.

▪        W celu stwierdzenia idiopatycznej postaci hipotensji należy wykluczyć inne choroby, takie jak: niedoczynność tarczycy, kory nadnerczy, płata przysadki mózgowej, cukrzyca, odwodnienie, choroby układu krążenia, spożywanie alkoholu lub przyjmowanie leków obniżających ciśnienie (nie tylko hipotensyjnych, ale także takich, które mają skutki uboczne w postaci obniżania ciśnienia).

Leczenie niefarmakologiczne, najczęściej wystarczające, polega na

▪        wypełnieniu łożyska naczyniowego, tzn. na piciu codziennie dużej ilości płynów (3-5 l/dobę),

▪        zwiększeniu ilości spożywanej soli kuchennej (10-20 g/dzień),

▪        regularnej aktywności fizycznej,

▪        wysokim ułożeniu głowy w trakcie snu,

▪        unikaniu obfitych posiłków,

Kawa jest również polecana, jednak należy pamiętać, że działa moczopędnie i jej efekt może być przez to zniesiony. Można stosować kofeinę w tabletkach.

Bibliografia:

1. Sosada K. Stany Zagrożenia Życia w Chorobach Wewnętrznych.
2. Kurpesa M. Interpretacja EKG kurs podstawowy.
3. Szczeklik A. Choroby Wewnętrzne
4. Borodulin-Nadzieja L. Fizjologia Człowieka
5. Wytyczne Polskiego Towarzystwa Kardiologicznego
6. Wytyczne Europejskiej Rady Resuscytacji
7. Portal internetowy – Medycyna Praktyczna
8. http://marekciecierski.pl/
9. http://www.czytelniamedyczna.pl/
10. Zawadzki A.(red.nauk.), Medycyna Ratunkowa i Katastrof. PZWL 2006, s.141.
11.  Tubaro M, Danchin N, Goldstein P, Filippatos G, Hasin Y, Heras M, Jansky P, Norekval TM, Swahn E, Thygesen K, Vrints C, Zahger D, Arntz HR, Bellou A, De La Coussaye JE, De Luca L, Huber K, Lambert Y, Lettino M, Lindahl B, McLean S, Nibbe L, Peacock WF, Price S, Quinn T, Spaulding C, Tatu-Chitoiu G, Van De Werf F. Pre-hospital treatment of STEMI patients. A scientific statement of the Working Group Acute Cardiac Care of the European Society of Cardiology. Acute Card Care. 2011 Jun;13(2):56-67.
12. Gucwała J. (red.nauk.), Zaawansowane zabiegi resuscytacyjne i wybrane stany nagłe.

Błędy, które spowalniają chudniecie:

1. Mizerne śniadanie:

Kiedy nie zjadasz śniadania, albo jesz go bardzo mało nie tylko narażasz się

 na ryzyko przejedzenia w porze obiadowej.  Przesyłasz do swojego organizmu komunikat,

 żeby zachował energię na później ( bo nie  wiadomo, kiedy teraz nas nakarmią), co oznacza,

że kalorie będą spalane WOLNIEJ!

Z tego powodu osoby rezygnujące ze śniadania są o 4,5 razy bardziej narażone na otyłość.

2. Tylko trening cardio.

Ciało bardzo szybko przyzwyczaja się do jednostajnego bodźca. Dorzuć od czasu do czasu ćwiczenia siłowe, daj inny bodziec ciału, piłowanie cardio 60 minut dziennie nie ma sensu, popalisz mięśnie, nadrobisz stracone kalorie na talerzu i tłuszcz tak jak był, dalej będzie się utrzymywał.

3. Zbyt lekkie ciężary

Jeśli już zdecydowałeś się na siłówkę to i tu nie próżnuj, zasada podobna jak przy zmianach w treningu cardio, żeby nie doszło do stagnacji, zwiększaj sukcesywnie ciężar, dzięki temu wysmuklisz ciało, dorobisz mięśni, a dzięki temu przyśpieszy Twoja przemiana energii . Idealny układ.

4. Nie jedzenie przed treningiem

Jeśli nie jesz przed treningiem, wykonasz go mniej intensywniej, szybciej zmęczysz mięśnie, a Twoja efektywność (mimo, iż będziesz miał wrażenie, że wyplujesz flaki)  będzie na poziomie 60 %. Chcesz mieć siłę i energię, nie zapominaj o posiłku przedtreningowym!

5. ?Ćwiczenie solo?

To kwestia bardzo indywidualna, z reguły bardziej angażujemy się kiedy ktoś na ans patrzy, czy to trener, czy to koleżanka z pilatesu, oczywiście nie idziemy wypalać czasu, na przyjaźń będzie czas po treningu, podczas obowiązuje 100 % skupienia na technice, powtórzeniach i spalaniu😊

6.      Nadmierny stres

Niestety, ale mocno podbity kortyzol hamuje szlaki metaboliczne Czemu się dziwić, czy ty w sytuacji stresowej skupiałbyś się jeszcze na utracie tkanki tłuszczowej, czy walczyłbyś z zagrożeniem? Znajdź swój złoty środek na odstresowanie (pamiętaj nadmiar treningów też może wyzwalać stres dla organizmu) pomedytuj, poćwicz jogę, słuchaj muzyki, czytaj książkę, idź na spacer, pobaw się z dzieckiem, uprawiaj sex, wszystko jedno bylebyś zresetował głowę, bez używek- używki to kolejny dodatkowy bodziec stresowy.

7. Produkty light

Zwykle zawierają więcej cukru jeśli są 0 % tłuszczu i więcej tłuszczu jeśli są sugar free… kaloryczność często bywa też dużo wyższa niż w naturalnych odpowiednikach. Czytaj składy.

8. Unikanie ulubionych słodyczy i przekąsek jak ognia. WSZYSTKO Z UMIAREM!

Jak zjeść ciastko i być ciastko?? Proste znajdź umiar😊 zamiast 10 ciastków zjedz 2 po konkretnym posiłku, albo do kawy, jak wolisz, wierz mi Twoja głowa Ci podziękuje. Wpłyniesz korzystnie na zdrowie i samopoczucie, tylko nie przesadzaj z ilością, wtedy na bank, będziesz daleki/a od szczęścia,a  Twoja figura daleka od ideału.

Jeśli jesteś nałogowcem, szukaj fit przepisów na swoje ulubione słodycze, wkomponuj je w jadłospis i szamaj śmiało😊

Słodycze??? na zdrowie.

Niestety. Nie będę Was czarowała, że po wejściu do sklepu możecie rzucić się na wszystko co pięknie opakowane, kolorowe i obrzydliwie słodkie...

Pomijając kwestię cukru, bo przecież w domu, do domowych wypieków też go używamy.... ale ....Większość słodkości dostępnych w sklepach zawiera ogromne ilości nasyconych kwasów tłuszczowych oraz tłuszczu typu trans, które negatywnie wpływają na nasz układ sercowo-naczyniowy. Mogą one wywoływać nowotwory. Ponadto posiadają w swoim składzie mnóstwo dodawanego cukru (syrop glukozowy, fruktoza, maltoza, miód), którego nadmiar w diecie może prowadzić do otyłości, cukrzycy oraz wielu innych poważnych schorzeń.

Co zatem zrobić, kiedy pojawi się ochota na coś słodkiego? 

To bardzo proste!!!

Sam wyczaruj zdrowe i pyszne słodycze! Niemożliwe? Nic bardziej mylnego!

Co powiesz na lekki, kremowy aksamitny pudding czekoladowy? Myślisz – jego przygotowanie zajmie mi mnóstwo czasu. Wcale nie!

Przygotuj:

•  awokado, 
• mleko kokosowe (je także możesz zrobić sam przepis poniżej ),
•  kakao, 
• odrobinę miodu, 
• ciut ciemnej czekolady (minimum 70% kakao) – rozpuszczonej w kąpieli wodnej, 
• trochę ekstraktu z wanilii
  
   Zmiksuj wszystko za pomocą  blendera i gotowe. Smaczny, słodki, pełen zdrowego tłuszczu i magnezu deser.

A może lody?

 Bardzo proszę – przygotuj:

•  mrożone truskawki, 
• wcześniej pokrojone i zamrożone mango o
• banana,
•  trochę miodu 
• odrobinę octu balsamicznego, 
•  jogurt naturalny. 

Wrzuć wszystko do blendera i daj mu chwilkę, aż powstanie gładka, jednolita i kusząca masa lodowa.

Potrzebujesz jeszcze czegoś pysznego? Co powiesz na ciasto czekoladowe? Tak, tak, lubimy czekoladę! Ale ciasto jakie Ci proponuje jest nieco inne niż te tradycyjne- tłuste i niezdrowe. Ciasto, które chcę Ci zaproponować przygotujesz na bazie czerwonej fasoli. Nie obawiaj się smaku, bo jest obłędny! Zapewne, gdybyś go najpierw spróbował, a później dowiedział się z czego jest zrobione, nie zauważyłbyś w nim nic „nietypowego”.  Jeśli interesuje Cię ten przepis daj znać w komentarzu. 

Przetestuj teraz:

Domowe mleko kokosowe (przepis na ok.3 porcje)

1. Szklankę wiórków kokosowych zalać 2 szklankami przegotowanej lub mineralnej wody, zostawić na noc.

2. Podgrzać wszystko do temperatury 60-70 st. C

3. Zmiksować dokładnie masę.

4. Przelać płyn przez gazę lub gęste sitko, dokładnie odciskając wiórki.

5. Do wiórków dodać kolejne 2 szklanki ciepłej wody, ponownie zmiksować i przelać do naczynia przez gazę, łącząc oba płyny.

Mleko kokosowe można przechowywać w lodówce przelane do zamykanego słoika lub butelki przez 3 dni. Napój ma tendencję do rozwarstwiania się, dlatego przed użyciem należy dokładnie wstrząsnąć naczyniem.

*Chciałbyś poznać przepisy na zdrowe przekąski i słodycze? Zapraszamy Cię do Gabinetu Dietetycznego lub konsultacji online : Angelika Kowalewska Dietetyk 

Wraz z teamem trenerów, fizjoterapeutów, specjalistów w zakresie psychoterapii pomożemy Ci zmienić Twoje nawyki żywieniowe i pokażemy, jak dokonywać zdrowszych wyborów!

Omega 3- kwasy tłuszczowe pod lupą.

Kwasy tłuszczowe omega-3 zaliczane są do niezbędnych nienasyconych kwasów tłuszczowych i muszą być dostarczane z pożywieniem.

Nie ma potrzeby suplementacji diety nienasyconymi kwasami tłuszczowymi omega 6 i omega 9 ze względu na prewencję chorób sercowo-naczyniowych. Oba rodzaje obniżają wprawdzie stężenie cholesterolu LDL, a wielonienasycone kwasy tłuszczowe n-6 zmniejszają nawet ryzyko wystąpienia choroby wieńcowej, jednak łatwo jest zapewnić ich odpowiednie spożycie z dietą. 

Ale, pamiętajmy, że niedobór kwasów tłuszczowych omega-3 w diecie może zwiększać ryzyko wielu chorób.

Źródłem kwasów omega-3 są głównie ,,tłuste” ryby morskie, np. łosoś, makrela, tuńczyk, śledź, a także owoce morza. Ryby to niewątpliwie nieodzowny element każdej zdrowej diety. Spożywane regularnie, 2–3 razy w tygodniu, przyczynią się do licznych korzyści zdrowotnych. Według najnowszych badań naukowców regularne spożywanie tłustych ryb może być pomocne w zapobieganiu i leczeniu migreny, a nawet astmy czy reumatyzmu.

Oprócz tego każda porcja tego morskiego lub słodkowodnego przysmaku dostarczy cennych witamin i składników mineralnych, a także – co szczególnie istotne – wysoko przyswajalnego białka. To wystarczające powody, aby ryba na stałe znalazła miejsce na naszych stołach.

Organizmy te zawierają kwas eikozapentaenowy oraz dokozaheksaenowy, nie zawierają natomiast kwasu α-linolenowego, który jest pochodzenia roślinnego i występuje np. w ziarnach rzepaku, oleju z orzechów włoskich, zielonych warzywach liściastych, migdałach czy chia.

Kwasy te możemy wprowadzać do diety również poprzez suplementację kilkoma gramami nieuwodornionego oleju rybiego, szczególnie bogatego w EPA i DHA. 
Jednak korzystniej dla naszego zdrowia jest zmienić nawyki żywieniowe, wprowadzając do jadłospisu produkty bogate w kwasy omega-3.

Pozytywne działanie kwasów omega-3:

1. Normalizuje ciśnienia krwi

2. Działanie przeciwzakrzepowe 

3. Hamowanie rozwoju choroby niedokrwiennej serca i choroby wieńcowej serca.

4. Działanie przeciwmiażdżycowe 

5. Działanie przeciwzapalne i przeciwalergiczne polegające na hamowaniu nadmiernej odpowiedzi immunologicznej, a także ostrości przebiegu procesów zapalnych w etiologii wirusowej i bakteryjnej.

6. Hamowanie rozwoju cukrzycy typu II, gdyż wykazano, że niski poziom ω-3 i wysoki ω -6 PUFA w fosfolipidach błon komórkowych mięśni szkieletowych jest związany ze wzrostem ich oporności na insulinę, co sprzyja rozwojowi tego typu  cukrzycy.

7. Działanie przeciwnowotworowe.

8. Działanie przeciwdepresyjne, poprzez sprzyjanie prawidłowemu działaniu funkcji błon komórek nerwowych kory mózgu.

9. Korzystne oddziaływanie na skórę oraz działanie lecznicze w przypadku schorzeń skórnych (np. atopowym zapaleniu skóry).

Bibliografia:

1.  Rola i znaczenie kwasów tłuszczowych omega -3; ŻYWNOŚĆ. Nauka. Technologia. Jakość, 2011, 6 (79), 24 – 35; Katarzyna Marciniak – Łukasiak
2. Znaczenie kwasów tłuszczowych omega -3 w profilaktyce chorób sercowo- naczyniowych; Lonigna Kłosiewicz- Latoszek
3. Suplementacja kwasami omega w różnych chorobach; Postepy Hig Med Dosw, 2015; 69: 838-852 e-ISSN 1732-2693; Paulina Sicińska, Edyta Pytel, Joanna Kurowska, Maria Koter-Michalak
4. Wang DD, Hu FB, Dietary fat and risk of cardiovascular disease: recent controversies and advances, Annu. Rev. Nutr., 2017, 37, 423-446
5. Kris-Etherton PM, Fleming JA, Emerging nutrition science on fatty acids and cardiovascular disease: nutritionists,  perspectives, Adv. Nutr., 2015, 6, 326S-337S
6. Siscovick DS., Barringer TA, Fretts AM, i wsp., Omega-3 polyunsaturated fatty acids (fish oil) supplementation and the prevention of clinical cardiovascular disease. A Science Advisory from the American Heart Association, Circulation, 2017, 135, e867-e884
7. Zock PL, Blom WA, Nettleton JA, Hornstra G, Progressing insights into the role of dietary fats in the prevention of cardiovascular disease, Curr. Cardiol. Rep., 2016, 18 (11), 111