Słodycze??? na zdrowie.

Niestety. Nie będę Was czarowała, że po wejściu do sklepu możecie rzucić się na wszystko co pięknie opakowane, kolorowe i obrzydliwie słodkie...

Pomijając kwestię cukru, bo przecież w domu, do domowych wypieków też go używamy.... ale ....Większość słodkości dostępnych w sklepach zawiera ogromne ilości nasyconych kwasów tłuszczowych oraz tłuszczu typu trans, które negatywnie wpływają na nasz układ sercowo-naczyniowy. Mogą one wywoływać nowotwory. Ponadto posiadają w swoim składzie mnóstwo dodawanego cukru (syrop glukozowy, fruktoza, maltoza, miód), którego nadmiar w diecie może prowadzić do otyłości, cukrzycy oraz wielu innych poważnych schorzeń.

Co zatem zrobić, kiedy pojawi się ochota na coś słodkiego? 

To bardzo proste!!!

Sam wyczaruj zdrowe i pyszne słodycze! Niemożliwe? Nic bardziej mylnego!

Co powiesz na lekki, kremowy aksamitny pudding czekoladowy? Myślisz – jego przygotowanie zajmie mi mnóstwo czasu. Wcale nie!

Przygotuj:

•  awokado, 
• mleko kokosowe (je także możesz zrobić sam przepis poniżej ),
•  kakao, 
• odrobinę miodu, 
• ciut ciemnej czekolady (minimum 70% kakao) – rozpuszczonej w kąpieli wodnej, 
• trochę ekstraktu z wanilii
  
   Zmiksuj wszystko za pomocą  blendera i gotowe. Smaczny, słodki, pełen zdrowego tłuszczu i magnezu deser.

A może lody?

 Bardzo proszę – przygotuj:

•  mrożone truskawki, 
• wcześniej pokrojone i zamrożone mango o
• banana,
•  trochę miodu 
• odrobinę octu balsamicznego, 
•  jogurt naturalny. 

Wrzuć wszystko do blendera i daj mu chwilkę, aż powstanie gładka, jednolita i kusząca masa lodowa.

Potrzebujesz jeszcze czegoś pysznego? Co powiesz na ciasto czekoladowe? Tak, tak, lubimy czekoladę! Ale ciasto jakie Ci proponuje jest nieco inne niż te tradycyjne- tłuste i niezdrowe. Ciasto, które chcę Ci zaproponować przygotujesz na bazie czerwonej fasoli. Nie obawiaj się smaku, bo jest obłędny! Zapewne, gdybyś go najpierw spróbował, a później dowiedział się z czego jest zrobione, nie zauważyłbyś w nim nic „nietypowego”.  Jeśli interesuje Cię ten przepis daj znać w komentarzu. 

Przetestuj teraz:

Domowe mleko kokosowe (przepis na ok.3 porcje)

1. Szklankę wiórków kokosowych zalać 2 szklankami przegotowanej lub mineralnej wody, zostawić na noc.

2. Podgrzać wszystko do temperatury 60-70 st. C

3. Zmiksować dokładnie masę.

4. Przelać płyn przez gazę lub gęste sitko, dokładnie odciskając wiórki.

5. Do wiórków dodać kolejne 2 szklanki ciepłej wody, ponownie zmiksować i przelać do naczynia przez gazę, łącząc oba płyny.

Mleko kokosowe można przechowywać w lodówce przelane do zamykanego słoika lub butelki przez 3 dni. Napój ma tendencję do rozwarstwiania się, dlatego przed użyciem należy dokładnie wstrząsnąć naczyniem.

*Chciałbyś poznać przepisy na zdrowe przekąski i słodycze? Zapraszamy Cię do Gabinetu Dietetycznego lub konsultacji online : Angelika Kowalewska Dietetyk 

Wraz z teamem trenerów, fizjoterapeutów, specjalistów w zakresie psychoterapii pomożemy Ci zmienić Twoje nawyki żywieniowe i pokażemy, jak dokonywać zdrowszych wyborów!