Krem z buraka dla niemowlaka i starszaka;)

Kolejna z przepysznych zup dla malucha i kolejny przykład jak wykorszystać ugotowane buraki z barszczu czystego.

Składniki:

• ziemniak (1 sztuka)
• burak (1 sztuka)
• jabłko (1 sztuka)
• pietruszka (1 sztuka)
• woda (500 ml)
• sól (do smaku)
• oliwa z oliwek (1 łyżeczka)

 Przygotowanie:

1. Buraka obieramy myjemy i trzemy na tarce o grubych oczkach. Ziemniaka obieramy, myjemy i kroimy w małą kosteczkę.Jabłuszko obieramy, wykrajamy gniazdo nasienne i kroimy w kosteczke. Pietruszke obieramy i kroimy w kostkę.
2. Wszystkie składniki wkładamy do małego garczka, zalewamy wodą, dodajemy sól i gotujemy około 20-30 minut az warzywa będa miękkie.
3. Dodajemy oliwę z oliwek i miksujemy blenderem na gładka, jednolitą zupkę.