Fasolka po bretońsku w dwóch wersjach.

 Dzisiaj postanowiłam przedstawić wam dwie wersje fasolki po bretońsku, tą standardową, trochę bardziej kaloryczną i wersję nieco odchudzoną.

Wersja mniej kaloryczna 300 kcal w 200 g porcji:

Składniki:

• 60g suchej fasoli Jaś
• 40 g filetu z kurczaka świeżego
• 40 g wędzonego fileta z kurczaka
•  cebula 30g
  
• pół łyżeczki oleju 2,5 g
  
• 2 łyżki koncentratu pomidorowego 40g lub 4 łyżki przecieru pomidorowego (PRZEPIS ZNAJDZIECIE TU)
• Ząbek czosnku
• Sól, pieprz, majeranek, papryka w proszku, czosnek, chili

Przygotowanie:

1. Fasolę namaczamy na około 12 godzin.(Uwaga! Fasoli nie powinno się moczyć ponad 12 godzin, bo potem zaczynają się procesy fermentacyjne. )
2. Gotujemy (i tu zdania są podzielone) albo w wodzie, w której się moczyła, albo wylewamy i gotujemy w nowej. (Skąd różnice? SPRAWDŹCIE TU) z dodatkiem soli, aż będzie miękka. (około godziny)
3. Odlewamy nadmiar wody. 
4. Na patelni w miedzy czasie podsmażamy pokrojoną w kosteczkę cebulkę i drobno pokrojonego świeżego kurczaka doprawionego solą, pieprzem i czosnkiem.
5.  Później dodajemy drobno pokrojoną wędzoną pierś z kurczaka i jeszcze chwilę smażymy. 
6. Mięso dodajemy do fasoli, mieszamy wszystko z koncentratem pomidorowym lub przecierem, dodajemy zgnieciony ząbek czosnku i przyprawy (nie przesadźmy z chili:). Gotujemy jeszcze 15 minut.
   
   
     Wersja bardziej kaloryczna 425 kcal w 200 g porcji:Składniki:
   
   
   • fasola piękny Jaś 60 g
   • kiełbasa 2 rodzaje 80 g
   •  koncentrat pomidorowy kupny lub przecier z przepisu pod linkiem w przepisie wyżej (40 g)
   • cebula 30 g
   • olej pół łyżeczki 2,5 g
   • majeranek
   • sól 
   • pieprz
   Przygotowanie:
   1. Fasolę namaczamy na około 12 godzin.
   2.  Gotujemy  z dodatkiem soli, aż będzie miękka. (około godziny)
   3. Na patelni w miedzy czasie podsmażamy pokrojoną w kosteczkę cebulkę i drobno pokrojone kiełbaski.
   4. Mięso i cebulę dodajemy do fasoli, mieszamy wszystko z koncentratem pomidorowym lub przecierem.
   5. Doprawiamy solą, pieprzem i majerankiem.
   6.  Gotujemy jeszcze z 15 minut