Sos salsa

Domowy sos to z reguły najlepszy sos, a jak wam odpowiada ta propozycja;)?

Składniki:

• 3 papryki (czerwone lub żółte, osobiście wolę czerwone),(600 g)
• 4 pomidory, (400 g)
• 1 cebula, (100 g)
• papryczka chili,
• kilka ząbków czosnku,
• 2 łyżki octu winnego,
• 0,5 szklanki oliwy z oliwek, (100 ml)
• ser żółty, (15 g)
• sól i pieprz,
• oregano,
• listki bazylii.

Przygotowanie:

1. Papryki sparzamy,usuwamy skórki, gniazda nasienne i kroimy w małe kawałki (podobnie należy postąpić z pomidorami).
2. Cebulkę szatkujemy i lekko szklimy na patelni, aż nabierze złocistego koloru.
3.   łączymy wszystkie składniki na patelni i dodajemy kilka ząbków czosnku oraz poszatkowaną papryczkę chili. Mieszamy z oliwą z oliwek, aż do uzyskania jednolitej, gęstej masy.
4. Doprawiamy solą, pieprzem, oregano i gotowe;).

Kaloryczność: całość-1220 kcal łyżka 20 g - 15 kcal. czyli mniej więcej tyle ile ma łyżka ketchupu.