BLW- Alternatywny model wprowadzania pokarmów uzupełniających

 Czy wy stosowaliście tę metodę:)?

BLW

"W ostatnim czasie pojawiły się doniesienia o wprowadzaniu pokarmów uzupełniających metodą BLW (Baby Led Weaning). W polskim tłumaczeniu metoda BLW to sposób karmienia niemowlęcia sterowany przez dziecko. Opiera się ona na ominięciu etapu karmienia łyżeczką przez opiekunów i podawania pokarmów o konsystencji papki (zupek, musów, przecierów,purée)
Zgodnie z metodą BLW niemowlęciu, które potrafi samodzielnie siedzieć (najczęściej
ok. 6-7. m.ż.), podaje się różne pokarmy stałe w takiej postaci, aby dziecko mogło je łatwo chwycić rączką (np. krążki pokrojonej marchewki, kawałki banana, różyczki brokułów, łyżka kleistej kaszy). Niemowlę samodzielnie poznaje nowe pokarmy. Początkowo pozwala się mu jeść palcami, a potem stopniowo przyzwyczaja do używania sztućców. W tym czasie dziecko jest nadal karmione piersią lub produktem zastępującym mleko kobiece. Według autorów metody BLW niemowlę w ciągu kilku miesięcy powinno się nauczyć samodzielnego spożywania posiłków."

NIEBEZPIECZEŃSTWO:
Wynika głównie ze złej interpretacji schematów i nie do edukowania rodziców.
"Zagrożenia związane ze stosowaniem tej metody dotyczą między innymi podawania niemowlętom własnych posiłków (pokarmów z rodzinnego stołu), które nie są odpowiednie dla dzieci w tej grupie wiekowej a także ryzyka niedoboru żelaza i możliwości pokrycia zapotrzebowania kalorycznego. "

POZYTYWY:
"Pozytywne doniesienia wskazują na kształtowanie się u dziecka umiejętności samoregulacji mechanizmów apetytu i sytości"

" Z uwagi na wciąż zbyt małą liczbę badań naukowych wiarygodnych pod względem metodologicznym trudno aktualnie ocenić bezpieczeństwo takiej metody."

opracowane na podstawie Standardów Medycznych  z 2014 r.

Nie jesz kolacji, śniadania i węglowodanów. I to nazywasz odchudzaniem?

Mity na temat odchudzania się mnożą się w zastraszającym tempie, sprostujmy 3 z nich!

Nie jedzenie  kolacji.

•  Jeśli nie jesz nic wieczorem, łatwo ulegasz pokusie wieczornego podjadania, np. podczas oglądania telewizji.
• Częściej też budzisz się w środku nocy głodny i… zaglądasz do lodówki, a rano jesteś rozdrażniony, zmęczony i niewyspany.
• Zbyt długa przerwa nocna może drastycznie zmniejszać poziom glukozy w organizmie obniżony poziom glukozy powoduje rozdrażnienie i irytację rano.
• Jeśli zjesz kolację np. ok. godziny 18, a będziesz aktywny do późnych godzin nocnych wówczas odczujesz brak energii, ogarnie cię senność i zmęczenie, która towarzyszyć może też rano.
•  Organizm odkłada tkankę tłuszczową na zapas, jeżeli zbyt długo nie dostaje posiłku, dostaje sygnał, że trzeba zrobić zapasy, zamiast spalać kolację- odkłada tłuszcz, a z racji, że kiedy śpimy nasz metabolizm spowalnia, więc odkładamy znacznie więcej, zamiast stracić.

Dlaczego warto jeść śniadanie?

• Pierwszy posiłek powinien być spożyty najpóźniej 2 godziny po przebudzeniu – zapewnia to „naładowanie” organizmu niezbędną energią na pierwszą część dnia, a w konsekwencji umożliwi maksymalną koncentrację na realizacji zamierzonych zadań i celów.
• Śniadanie wpływa również pozytywnie na nasz nastrój –obniżony poziom glukozy powoduje rozdrażnienie i irytację. Śmiało można powiedzieć, że z pierwszym posiłkiem dostarczamy sobie pozytywnej energii na cały dzień.
• oczywiście po pewnym czasie nie jedzenia śniadania nieunikniony jest napad strasznego głodu – w końcu organizm zaczyna wyraźnie manifestować brak energii. A wtedy sięgamy po pierwsze lepsze pożywienie jakie jest pod ręką – najczęściej są to słodkie przekąski, będące źródłem wyłącznie cukrów prostych i dużych ilości tłuszczów.
• Śniadanie pomaga w odchudzaniu – Okazuje się, że unikanie pierwszego posiłku powoduje spożycie pod koniec dnia trzy raz tyle kalorii niż byśmy spożyli jedząc śniadanie.
• Jako, że rano odbywa się wzmożone wydzielanie soków żołądkowych, nie dostarczanie odpowiednio wcześnie pokarmu może być czynnikiem ryzyka rozwoju wrzodów żołądka.
• Zbyt małe śniadanie może wręcz zaostrzyć apetyt, a niedobór węglowodanów spowalnia metabolizm, wskutek czego po początkowej utracie wagi następuje jej przyrost

DOBRE  Węglowodany

•  Dobre węglowodany to te nieprzetworzone, zawierające dużo witamin, składników mineralnych oraz błonnika (np. pieczywo z pełnego przemiału, kasze gruboziarniste, płatki zbożowe, warzywa).
• Do złych węglowodanów zaliczyć można wszystkie wysoko przetworzone produkty, czyli produkty o znacznej wartości energetycznej, a znikomej wartości odżywczej (np. ciastka, słodzone napoje, drożdżówki, jasne pieczywo i inne produkty z białej mąki)
•  Energia z węglowodanów jest potrzebna w ogromnych ilościach nie tylko podczas wysiłku fizycznego i treningu, ale w trakcie normalnego funkcjonowania. Przez cały czas – choć tego nie czujemy – odbywa się w organizmie naprawa i synteza nowych struktur, włókien mięśniowych. Non stop zachodzą fizjologiczne procesy regeneracji. Ponadto bez glikogenu nie powstało by ATP, czyli trójfosforanu adenozyny – magazyn energii dla skurczu mięśni.
•  Węglowodany są niezbędne w procesach metabolizmu tłuszczu. Aby tłuszcze zostały prawidłowo utleniane potrzebna jest energia z cukrów.
•  W przypadku braku lub niedostatecznej ilości w pożywieniu węglowodanów, dochodzi do nieprawidłowego spalania kwasów tłuszczowych i powstawania ciał ketonowych zakwaszających ustrój.
• Błonnik pochodzący z chleba i innych produktów pełnoziarnistych- wiąże metale ciężkie, wolne rodniki, szkodliwe produkty przemiany materii i złogi cholesterolowe. To wszystko wraz z kałem usuwane jest na zewnątrz.
•    Błonnik rozpuszczalny dodatkowo chłonie wodę niczym gąbka i wzmaga uczucie sytości.
•   Ponadto błonnik zwiększa masę stolca, pobudza ruchy perystaltyczne jelit, a tym samym reguluje częstotliwość wypróżnień. Najwięcej błonnika posiadają produkty zbożowe z pełnego przemiału (razowe pieczywo, makarony, grube kasze), warzywa i owoce ze skórką. W ten składnik zasobne są też nasiona roślin strączkowych, orzechy.

7 miesiąc czas na delikatne zmiany w karmieniu

7miesiąc Twoje dziecko może już powoli próbować ryb, jogurtów- iewielkie ilości jogurtu przeznaczonego dla niemowląt mogą trafić do menu dziecka już w 7. miesiącu życia. Jogurty naturalne można natomiast zacząć podawać nieco później – wedle schematu żywienia dopiero w ok. 11. miesiącu życia dziecka.  możesz mu też dać w łapkę kawałek chlebka, powoli zmienia się konsystencja podawanych pokarmów, papka, fe... teraz już małe kawałeczki możemy spróbować podawać maluchowi, niech uczy się jak miażdżyć dziąsełkami. Oczywiście wszystko z umiarem, nie przesadzajcie z ilością!
zajrzyjcie do standardów medycznych: Zasady żywienia zdrowych niemowląt. Zalecenia Polskiego Towarzystwa Gastroenterologii, Hepatologii i Żywienia Dzieci

Wg WHO dzieci karmione częściowo piersią powinny
otrzymywać w 6.-8. m.ż. 2-3 posiłki uzupełniające,
a w 9.-24. m.ż. 3-4 posiłki uzupełniające i 1-2
przekąski (pokarmy zwykle samodzielnie spożywane
przez dzieci między posiłkami głównymi, wygodne
i łatwe do podania, np. cząstka warzywa, cząstka
owocu, kawałek chleba). Liczba posiłków uzupełniających
zależy od ich gęstości energetycznej.
Niemowlęta żywione sztucznie powinny spożywać w
ciągu dnia 4-5 posiłków oraz 1-2 zdrowe przekąski
(w zależności od apetytu)

Sugeruje się, żeby do końca pierwszego roku dzieciaczek zjadał już 5 posiłków (jak wyżej np. 3 posiłki główne + 2 przekąski), to nauczy go prawidłowych nawyków na przyszłość.

 Kolejność wprowadzania pokarmów o różnej konsystencji zalecana przez WHO:

WIEK DZIECKA- KONSYSTENCJA POKARMU:
6-8 miesięcy Początek: gęsta kasza, owsianka, dokładnie rozdrobnione produkty (gładkie purée)
Następnie: rozdrobnione produkty z rodzinnego stołu (papki/purée z grudkami)
9-11 miesięcy Drobno posiekane lub rozdrobnione pokarmy oraz miękkie produkty podawane do rączki
12-23 miesięcy Produkty z rodzinnego stołu, posiekane lub rozdrobnione w miarę potrzeby .

Chociaż nie są to jakieś sztywne reguły co do wprowadzania konsystencji, niektóre dzieci nie lubią papek i od razu podaje im się jedzenie z grudkami lub np. metodą BLW (O tej metodzie w oddzielnym poście)

Zwolnił metabolizm? rzeczy, które mogą go spowolnić.

1.      Nieregularne posiłki
Ile razy już to słyszałeś, że regularność jest ważna;)? Badacze podejrzewają, że jedzenie o tej samej godzinie każdego dnia pobudza organizm do spalania jeszcze większej liczby kalorii między posiłkami.
Podkręć metabolizm: jedz o określonych porach.

2. Pestycydy
Podkręć metabolizm: warto przerzucić się na eko owoce i warzywa, a te pochodzące z supermarketu zawsze dokładnie myć przed jedzeniem.

3. Brak snu
Ludzie, którzy mało śpią, następnego dnia także mniej się ruszają, a to oznacza, że spalają mniej kalorii. Brak snu zmniejsza ilość energii, którą Twoje ciało zużywa podczas odpoczynku. (tak gdy śpimy też spalamy kalorie;) co nie znaczy, że mamy spać cały czas!)
Podkręć metabolizm: Wypoczywaj każdej nocy.

4. Miesiączka
„W trakcie miesiączki tracisz sporą ilość żelaza, które odpowiada za transport tlenu do mięśni. Jeśli poziom żelaza spadnie zbyt nisko, mięśniom zacznie brakować tlenu, wówczas zabraknie Ci energii, a to z kolei spowoduje, że tempo metabolizmu zacznie spadać na łeb, na szyję” – wyjaśnia dietetyk Tammy Lakatos Shames, autor książki-poradnika dotyczącego metabolizmu „Fire Up Your Metabolism”.
Podkręć metabolizm: Do jadłospisu dodaj bogate w żelazo: buraki, fasolę i ciemnozielone warzywa jak szpinak czy brokuł. Od czasu do czasu zjedz też wątróbkę.

5. Zbyt mało jesz
Twój organizm przestawia się na tryb głodowy i nakazuje metabolizmowi zwolnić, by zatrzymać jak najwięcej kalorii i w ten sposób przetrwać trudny dla niego okres.
Podkręc metabolizm: poznaj Swoje zapotrzebowanie kaloryczne z  Mów mi Ms/mr Dietetyk

6. Siedzący tryb życia
Podkręć metabolizm: ĆWICZ! Ruszaj się, rób cokolwiek, nie siedź!

7. Zbyt mało wapnia
Wapń odgrywa kluczową rolę w regulacji procesu metabolizmu, który decyduje, czy spalasz kalorie, czy magazynujesz je w postaci tłuszczu. Jak podają badania instytutu żywienia z University of Tennessee w Knoxville, dieta bogata w wapń pomoże Ci spalać więcej tłuszczu.
Podkręć metabolizm: Uzupełniamy dietę w produkty zawierające wapń. M.in.:
jogurt naturalny, mleko, ser twarogowy- ogólnie nabiał- ale nie przesadźcie, białko zawarte w tych produktach nieco hamuje wchłanianie wapnia, wiec warto też zadbać o spożycie wapnia z roślin:

ROŚLINNE ŹRÓDŁA WAPNIA (w 100g produktu)
SUROWE ZIARNA MAKU	1266 mg
SUROWE ZIARNA SEZAMU NIEŁUSKANEGO	1160 mg
TAHINI	426 mg
MIGDAŁY	273 mg
AMARANTUS	248 mg
SOJA (suche nasiona)	239 mg
FIGI SUSZONE	203 mg
QUINOA	200 mg
NATKA PIETRUSZKI	193 mg
ORZECHY LASKOWE	186 mg
FASOLA BIAŁA (suche nasiona)	163 mg
JARMUŻ	157 mg
MORELE SUSZONE	139 mg
PISTACJE	135 mg
NASIONA SŁONECZNIKA	131 mg
OTRĘBY PSZENNE	119 mg
SZCZYPIOREK	97 mg
ORZECHY WŁOSKIE	87 mg

8. Nie jesz śniadania?!
Gdy omijasz poranny posiłek przesyłasz do swojego organizmu komunikat, by zachował energię, co oznacza, że kalorie będą spalane wolniej. Z tego powodu osoby rezygnujące ze śniadania są o 4,5 raza bardziej narażone na otyłość.
Podkręć metabolizm: JEDZ ŚNIADANIE do godziny od wstania z łóżka.

9. Odwodnienie
Metabolizm, jest zależny od wody. Badania przeprowadzone na University of Utah wykazały, że gdy jesteś odwodniony, możesz spalać do 2% kalorii mniej. Niby niedużo, ale picie wody zawsze wyjdzie na dobre.
Podkręć metabolizm: Pij wodę- proste;)

10. Jet Lag
Twój wewnętrzny zegar dokładnie kontroluje tę część komórek, która odpowiada za pracę metabolizmu. Kiedy więc Twój dobowy rytm jest zakłócony, bo np. wybrałaś się w podróż do inne strefy czasowej, Twoje komórki, a w raz z nimi i metabolizm nie funkcjonują tak jak powinny. Jet lag to nie jedyny powód zaburzeń pracy Twojego zegara, bo nieregularny sen czy praca na zmiany również je wywołują.
Podkręć metabolizm: staraj się kłaść spać o regularnych porach.