Produkty spożywcze w diecie dziecka po 1 roku życia-sposoby na warzywa- zbialnsowany dzień

Produkty spożywcze w diecie dziecka po 1 roku życia

1. Dzieciom do 4 roku życia nie należy podawać potraw i produktów tłustych oraz zbyt ostrych, do których należą: tłuste mięsa, wędliny, bigos, flaki, smalec, majonez, pełnotłuste śmietany, marynaty octowe, musztardy, ketchup, ciastka z kremem i inne słodycze mających w swoim składzie duże ilości kremu i czekolady. Niemowlętom nie podajemy czekolady, dzieciom w okresie poniemowlęcym i przedszkolakom od czasu do czasu można dać kawałeczek lub startą czekoladą ozdobić deser. Dość często zdarza się uczulenie na czekoladę, dlatego mali alergicy nie powinni jej jeść przed ukończeniem drugiego roku życia, podając ją dziecku obserwujcie jego reakcję. Jaką czekoladę wybrać Przeczytajcie TU

2. Dzieciom do 4 roku życia należy umiarkowanie podawać potrawy smażone, nie częściej niż 1-2 razy w tygodniu.

3. Należy unikać podawania dzieciom produktów ciężkostrawnych i gorzkich (np. grzyby),
drażniących przewód pokarmowy niewykształcony w takim stopniu jak u osób dorosłych.

4. Należy ograniczyć dodawania soli i cukru do potraw przygotowywanych dla dzieci.(w przyszłości dziecko podziękuję ci, że nie cierpi an nadciśnienie, ani cukrzycę- pamiętajcie, ze dzieci nie znają tych smaków dopóki ich im nie podamy)

5. Wprowadzamy powoli warzywa strączkowe(soja, fasola, groch, soczewica, cieciorka), podajmy nie częściej niż 1-2 razy w tygodniu. Zaczynamy od świeżych warzyw strączkowych takich jak groszek zielony, groszek cukrowy, gotowany bób bez skórki. (idealną zapiekankę z bobem znajdziecie TU)

6. Owoce morza można podawać dziecku po 1 roku życia, ze względu na ryzyko alergii pokarmowej oraz stałą konsystencję.

7. Przyrządzając potrawy dla dzieci należy unikać gotowych sosów, mieszanek przyprawowych, bogatych w sztuczne konserwanty i glutaminian sodu, odpowiadających za reakcje alergiczne u maluchów.

8. Kostki rosołowe bez dodatku glutaminianu sodu i sztucznych konserwantów, tak jak i domowy rosół/ wywar z mięsa można podawać małym dzieciom po 10 miesiącu życia. (kostki bez glutaminianu to np. firmy Bio Oaza- bardzo ciężko ja dostać, a najlepiej zamówić internetowo koszt 66g ok 5 zł.)

9. Należy unikać wędzonych ryb i wędlin z uwagi na dużą zawartość soli. Takie produkty wprowadzamy według uznania po 1 roku życia.

10. Sery pleśniowe należy wprowadzać po 1 roku życia z uwagi na ryzyko alergii pokarmowej.

Sposoby na „anty-smakosza warzyw” :
- zupy warzywne w formie zupy-krem,
- warzywa, jako składnik klopsików, pulpetów, kotletów mielonych,
- zapiekanki z dodatkiem warzyw,
- koktajl mleczno-owocowy, owocowy z dodatkiem natki pietruszki, np. banan + kiwi + natka + jogurt,
- warzywa dodawane do środka tostów przed opieczeniem, np. pomidor, szpinak,
- warzywa w formie sosów, pomidorowy, pomidorowo-pieczarkowy, śmietanowo-szpinakowy.

Dobrze zbilansowany dzień naszego malucha powinien wyglądać mniej więcej tak:
• mleko lub mleczny napój (jogurt, kefir, maślanka) - w sumie ok. 2 szklanek; (inaczej trochę przedstawia się sytuacja kiedy karmisz piersią, nie wylicz w szklankach ile dziecko zjadło, :)ale nie martwicie się maluch nie da się oszukać, zje tyle ile będzie potrzebował:))

•  twaróg - 3-4 łyżki na słono, na słodko, z pieczonym jabłkiem i konfiturą;

•  ser żółty - pół cienkiego plasterka, wybierając sery dla dzieci spójrzcie na skład;

•  mięso, ryby, wędliny, jaja - w sumie ok. 100 g;

•  masło - ok. 3 łyżeczek;

•  oleje roślinne - 1 niepełna łyżka;

•  warzywa - 3-4 porcje;

•  owoce - 2-3 porcje;

•  pieczywo mieszane - 3 kromki;

•  płatki, kasze, ryż, makaron, mąkę - w sumie 4-5 łyżek suchych produktów;

•  cukier, słodycze - w sumie 3 płaskie łyżki, a najlepiej wcale;) i pamiętajcie o dbaniu o zęby malucha po słodkościach myjcie mu ząbki, albo chociaż przepłuczcie buziaka..

Bardzo aktywnemu maluchowi czasem potrzeba więcej produktów zbożowych; dziecku ze skłonnością do nadwagi ograniczamy produkty bogate w cukry proste.