Oczyszczanie po świątecznym obżarstwie

 Minęły Święta, Sylwester, czas wrócić do formy!:)

Pomoże wam w tym danie pełne witamin , lekkie i smaczne. Polecam pieczone warzywa z czosnkowym dressingiem.

Składniki:

• 2 buraki 350 g (jeżeli jesteście tak oszczędni w marnowaniu jedzenia jak aj na pewno macie pomrożone buraki, które zostały z barszczu;))
• 2 marchewki 200 g
• mały seler 200 g
• 4 ząbki czosnku
• sól morska, pieprz, łyżeczka oliwy i łyżka soku z cytryny

Przygotowanie:

1. Warzywa obieramy, marchewki przekrajamy wzdłuż na połowy, lub w słupki buraki i selera na ósemki lub tarkujemy na grubych oczkach ja tak wolę:). 
2. Zagotowujemy osoloną wodę i najpierw gotujemy marchewki i selera przez 5 minut, a następnie, w tej samej wodzie, buraki razem z marchewką i selerem przez 10 minut. 
3. Wkładamy warzywa do żaroodpornego naczynia, dodajemy nie obrane z łupin ząbki czosnku i piecz przez około 20 minut, obracając warzywa po 10 minutach. 
4. Z soku cytrynowego, łyżeczki oliwy i małej ilości wody robimy dressing, dodajemyt sól, pieprz oraz rozgniecione ząbki czosnku, które piekły się w piekarniku (łupinki bardzo łatwo odejdą). 
5. Warzywa polewamy czosnkowym dressingiem. Smacznego:)

Kaloryczność: 300 kcal